:: Om Euro-Toques ____________________ :: Mål ____________________ :: Foreningens arbejde ____________________ :: Æreskodeks ____________________ :: Bestyrelsen ____________________ :: Vedtægter ____________________

Foreningens mål   Euro-Toques mål er at beskytte respekten for kulinariske traditioner og de bedste principper indenfor madlavning for at kunne videregive disse til kommende generationer. Foreningen arbejder desuden målrettet med lobbyisme på vegne af producenter af kvalitetsfødevarer og for at sikre, at fødevarer med ægte smag og konsistens er tilgængelige nu og i fremtiden for vore kokke, kunder og børn. Det er vores overbevisning, at fødevarer ikke bare er en vare men en del af vores kulturarv. God mad er også central for vores sundhed og lykke. De vigtigste mål for organisationen er at: Beskytte fødevarers fine kvalitet og smag Støtte producenter af de bedste fødevarer i Europa, hvad enten de er små håndværkere, fødevareproducenter eller store organisationer Værne om europæiske regioners traditionelle retter og traditionelle metoder til forarbejdning, konservering, klargøring og madlavning At modsætte sig alle foranstaltninger, der svækker den sunde produktion, iboende kvalitet og smag i fødevarer At modsætte sig brugen af non-food tilsætningsstoffer til farvning, holdbarhed osv.